冬季天寒地冻，草木调零，昆虫蛰伏，一派萧条零落的景象，是自然界万物闭藏的季节。中医学《灵枢·邪客》里“天人相应”的观点认为，人体也应该顺应自然界的变化规律，邂寒就温，敛阳护阴，以合“养藏之道”。

那么，我们应当如何进行冬季养生呢？

冬“补”

冬季进补，是中国人养生的传统习惯，民间流传着“今冬进补，明年打虎”的说法。进入冬季以后，人体的贮藏功能逐渐增加，若在此时进补，有助于萌发元气，蓄精养锐。但如若盲目进补，不懂选择的大量摄入营养物质，机体为了加快其分解，升糖激素变得十分活跃，容易出现血糖问题，对于血糖比较敏感的中老年人便成了不小的“隐患”。

于是，中老年人在冬“补”时需要选择更为温和均衡的营养补充方案，尤其需要注重糖类的摄入量与食物的升糖指数，关护血糖健康。例如菠菜、大白菜等蔬菜，大豆、豆腐等豆类，主食可以选择小米、荞麦等粗粮，同时适当补充奶与奶制品等，都可以在不增加血糖负担的同时帮助中老年人补充营养与能量。

冬“藏”

俗话说，“春生夏长，秋收冬藏”。中医认为人的身体犹如仓库，要在冬天来临之前，清走整个夏季奇居的湿气，再将深秋滞留的燥气驱散，彻底将“仓库”腾空，以收纳种种营养，来抵御即将报到的冬寒，即冬“藏”。那么，冬“藏”应该怎么藏呢？

首先是藏身体，保温暖。冬季容易着凉，消耗阳气，导致经络不畅并引起身体不适。中老年人在冬天也应当适度参与运动，增加抗寒能力，可以选择较为温和的室外运动，如太极拳、 养生操、散步等。其次是藏能量，打基底。冬季日照时间较短，气温寒冷，饮食较为结构单一，缺钙也就在此时悄悄盯上了人们。中老年朋友们可以多食用豆类、芝麻、虾皮、奶与奶制品等补充钙质，在冬季打好基底，拥有更加健康的骨质与体魄。

冬“养”

冬天是心血管疾病的高发期，所以使得养“心”成为了不可忽视的话题。冬天气温低，室内外温差较大，容易刺激血管骤然收缩或舒张，导致血压波动加大；另外一方面，冬季低温致使血管中水盐代谢减慢，血流速度减缓，如果不注重生活习惯的话，血液粘稠度极容易升高，引发冠心病、脑血栓等心脑血管疾病的风险升高。

因此，中老年朋友在冬季的膳食中要特别注重膳食纤维、不饱和脂肪酸和维生素的供给，因为膳食纤维可以促进肠道蠕动，大便通畅，抑制脂肪和胆固醇的吸收；而不饱和脂肪酸可降低血液胆固醇，软化血管，有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能；维生素则是在脂质代谢以及防止心血管老化方面起着不可替代的作用。

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