《柳叶刀》对世界上最不喜欢体育的国家进行了一项调查，结果表明，日本名列第十一，而日本人在体育方面的积极性并不高。日本的男人和女人的平均寿命分别达到81.47岁和87.57岁。不仅如此，日本的百岁老人数量也是全球最多的，接近850,000，甚至患有癌症也是“少见”的。

日本百岁老人为何长寿，患癌很少？

日本《每日新闻》对300位百岁老人进行了一项研究，发现百岁老人罹癌的比率低于10%，甚至低于成人。这种现象十分出人意料。值得一提的是，这一次百岁老人癌症研究的样本数量有限，所以这篇论文的可信性还有待商榷。然而，日本人生活的很好，在长寿方面确实“有一套”，而且它们长寿的秘密或与饮食相关，值得一学！

1、饮食清淡

清单上的脂肪含量低是日本人的一个显著特点，只要是日本人都会注意到，几乎没有什么重油食品。日本人相信，用少量的油能保留食材原有的风味和风味，比起炸、炒，原汁原味的口感更佳。高盐饮食是导致高血压的重要原因，摄入过量的食盐也会导致骨质疏松、胃肠病等疾病的发生。高脂肪、高脂食物的摄入会导致高脂血症，而高脂血症的发生则会导致脂肪肝、动脉硬化、脑卒中等。由此可见，少油少盐的清淡饮食，对身体的健康和长寿都是有益的。

2、食物很少，但食物很丰富

日本人对食物的要求并不高，他们讲究的是五花八门，主食、副食、配菜、水果，应有尽有。而且高档的日本料理，也会注重颜色的搭配，既能让人欣赏到美味，又能让人赏心悦目。有关研究表明，人体需要的营养成分超过40种，这些都是需要通过多种食品来达到的。食物没有好坏之分，各种食物都有其自身的优点，均衡饮食就是通过适当的搭配来达到身体所需要的营养。食物的种类很多，所以才能做到面面俱到。

3、鱼类比例较高

日本是一个四面环海的国家，其饮食习惯与其所处的地域和东方的传统文化密不可分。日本是一个“鱼食民族”，海鲜很多，主要食材都是海鲜和蔬菜，刺身是日本特有的食物。众所周知，鱼肉是一种罕见的高营养、低脂肪、口感好的肉类原料。鱼肉富含 DHA，能够促进大脑的发育，富含蛋白质，可以促进青春期的生长，多吃鱼可以降低血脂，而且鱼肉比一般的食物更好消化，吸收利用率高达96%。鱼肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，通过人体的消化吸收，能够减少血液中的胆固醇含量，对人体的健康也有一定的好处。

结语：日本百岁老人寿命的资料，也再次证实，健康的生活习惯，的确能达到防癌抗癌的目的。我们虽不能百分之百地学会日本的饮食文化，却能吸取其中的精髓，改正不良的饮食习惯，从而达到防癌、抗癌的作用。

温馨提示：本文涉及的部分视频、图片、文字来自网络，如有侵权请联系我们，提及的药品及医生仅为推荐，如对症须到正规医院听医嘱，辨证施治!