冠心病，全名为冠状动脉粥样硬化性心脏病，是由于冠状动脉狭窄，导致不能对心脏进行足量的供血而产生的疾病。为降低冠心病的发病率及病死率，在给予药物治疗同时，合理调整饮食结构对于冠心病的防治也十分重要。

冠心病的老人，最好不要吃什么食物？

冠心病与饮食的关系密切，得了冠心病，在日常的饮食上就要多加注意。有冠心病的老人并不是说一定不能吃什么，而是要注意少吃，合理搭配自己的饮食结构对于减少发病率和病死率是有帮助的。

1、控制总能量摄入

超重和肥胖是引起冠心病的独立危险因素，因此，如果冠心病患者伴有超重或肥胖，那么就要控制能量摄入，减轻体重。肥胖不仅增加心脏负担，也是高血压、糖尿病、高血脂等疾病的危险因素。

2、控制脂肪摄入，限制胆固醇

脂肪摄入过多，不仅会引起肥胖，还与动脉粥样硬化、血栓形成有关。平时应减少肥肉、动物油脂、煎炸食品的摄入，控制好食用油用量，每天不超过25克。高胆固醇食物如动物内脏、鱼子等也要限制摄入。

3、少吃精制主食、甜食

精制主食，比如白大米、白馒头等，以及单糖、双糖等含糖食物和饮料也要减少摄入。高碳水化合物食物也会增加高甘油三酯血症的发生风险。有些吃素的人群如果主食吃的多，甜食和油脂吃的多也会有高血脂症的发生。

平时的主食应该粗细搭配，不要吃得太精细，用全谷类、杂豆类、薯类食物来代替一部分精米白面，比如在大米中加入红豆、绿豆、燕麦、黑米、玉米等做成杂粮豆饭，对于健康是有益的。

4、控制高盐食物的摄入

食盐摄入量的增加会引起血压增高，而血压的升高会对心脏结构和功能产生持续性的损伤，冠心病会随着血压的升高而加重。因此，日常要控制食盐的摄入量，每天不超过6克，而实际上我国居民平均的盐摄入量都在10克以上，所以控盐就显得尤为重要。不仅要控制食用盐，还要控制“隐形盐”的摄入，比如酱油、咸肉、挂面、面包、咸菜、黄酱等中的盐，以及味精、鸡精中含有的钠。

5、戒烟戒烟

烟和酒也是冠心病的重要危险因素，得了冠心病，就要把烟酒戒掉。

除了以上需要注意减少的食物外，冠心病患者在平时要注意主食粗细搭配，摄入适量的优质蛋白食物，比如鱼、瘦肉、蛋、奶、大豆等，多吃新鲜的蔬菜水果，特别是绿叶蔬菜要多摄入，水果也要控制好量，每天半斤左右即可。粗杂粮、蔬菜、水果、豆类中富含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物对于改善血脂、促进健康是有益的。

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