俗话说“秋天到，南瓜俏”，又到了吃南瓜的好季节。大家或许都知道吃南瓜可以降血糖，但是你知道吗？除了这个，它还有很多其他的作用。

《本草纲目》里就曾记载，南瓜具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓等功效。而现代医学更证实了南瓜富含人体所需的维C、β-胡萝卜素、钾、锌、铬等成分，营养价值非常高。

到底吃南瓜有什么好处呢？

一、吃南瓜的功效及作用

1. 健脾养胃

根据五色入五脏，黄色食物可用于补脾胃。南瓜，是甘味食物的代表，又是典型黄色食物，素有 “健脾瓜”的美誉。

2. 缓解秋燥情况

前面也说了，南瓜所含的维生素C含量也十分丰富，而且它比梨、苹果这些常见的水果都高，含水量高达93.5%，热量还低，常吃有助赶走秋燥。

3. 稳定血压

南瓜高钾低钠，而钾有助于降血压。可以将南瓜蒸熟了直接吃，不加额外调料，避免了额外摄入盐分，是高血压患者的理想食材之一。

4. 预防便秘

南瓜果肉富含膳食纤维，而且皮也能吃，皮的主要成分是纤维。膳食纤维可增加饱腹感、促进肠胃蠕动，预防便秘等等。

5. 保护视力，提高免疫力

南瓜所含的类胡萝卜素，主要是β-胡萝卜素，它可以在体内转化为维生素A，在保护视力、皮肤健康、免疫力等方面有重要作用。

南瓜虽好，但在此提醒一下大家食用南瓜也有需要注意的事项，接着往下一起来看看吧~

二、南瓜的食用注意事项

1. 胃热炽盛者少食、气滞中满者慎食

南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者慎食。另外，有皮肤病、热淋、对南瓜过敏、糖尿病、脾胃虚弱的人不能吃南瓜。

2. 不宜和南瓜一起搭配吃的食物

南瓜与羊肉同食容易导致腹胀和便秘；南瓜与红枣同食易引起消化不良；而菠菜会降低南瓜的保健功效，也不宜与南瓜一起同食。

三、南瓜的食疗方

1.南瓜粥

【材料】：老南瓜100克、大米50克。

【做法】：南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，粥熟调味即可。

【功效】：补中益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等人群。

2.南瓜杏仁汤

【材料】：南瓜250克、杏仁25克、适量盐。

【做法】：南瓜洗净削皮切块，杏仁洗净。锅中注入清水，加南瓜块和杏仁，大火煮开后；改小火煮至熟烂，加适量盐调味即可。

【功效】：润肠通便、降脂减肥。

3.南瓜山药汤

【材料】：南瓜250克、山药250克。

【做法】：南瓜和山药切块洗净后，一同放入锅中，加入适量水煲25分钟左右即可。

【功效】：养护肠胃、助消化。

看到这里， 相信大家已经迫不及待想要给自己的晚餐加一份南瓜食谱了！好了，现在就去准备食材给自己的身体补一补吧~

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